Кислота лимонная1 кг
Лимонная кислота - HOC(COOH)(CH2COOH)2·H2O
Краткое описание
Лимонная кислота является важным продуктом в обменных процессах. Данное вещество принимает непосредственное участие в глиоксилатном цикле.
Свойства
Кристаллическое вещество, растворимое в воде, этиловом спирте.
Назначение
Применяется лимонная кислота в качестве регулятора кислотности, консерванта, антиоксиданта в пищевой промышленности. Лимонная кислота является компонентом в буферных растворов, регулятором для удаления окалины и ржавчины с металлических деталей.
Требования безопасности
Лимонную кислоту хранят вдали от прямых солнечных лучей, агрессивных химических веществ (кислот, щелочей). В случае попадания данного вещества внутрь организма, необходимо обращаться за медицинской помощью.